Clasificación Indicativa: Livre

3ºJantar Solidário - ALÉM MAR: Gastronomia e Solidariedade

A Fundação Beneficente Praia do Canto - FBPC, em parceria com o Iate Clube do Espírito Santo, tem o orgulho de anunciar a terceira edição do Jantar Solidário Além Mar.

O evento traz a combinação da alta gastronomia com menu exclusivo, composto por entradas, pratos principais e sobremesas, elaborados pelos melhores chefs do Espírito Santo que, com muito amor, doam seu tempo e talento para criar uma experiência culinária única e o compromisso com ações sociais que beneficiam as crianças e a comunidade da Grande São Pedro.

O encontro, que vai acontecer no Iate Clube, proporcionará aos participantes a oportunidade de desfrutar de pratos excepcionais e contribuírem para os projetos sociais da FBPC.

Faça parte dessa iniciativa!
 

CARDÁPIO 

ENTRADAS

Quibe tartare de salmão
JUAREZ CAMPOS
Casa do Chef

PEDRO KUCHT 
Oriundi

Coalhada temperada e charuto de uva 
SÂMIA SASSINE
Mimos do Líbano

Cannoli de brandade de bacalhau e maionese de azeitonapreta
RAISSA FRANZOTTI
Delicatus e Cozinha da Rá

MÔNICA CASTELLI
Nóz Comida Afetiva

PRATOS PRINCIPAIS

Lombo de atum, purê de banana da terra, salada de salsa criolla, molho de maracujá
DUNGA DANTAS
Aquamarine Restaurante

Cupim de colher e nhoque de aipim
HUGO GRASSI
Hugo Grassi Gastronomia 

MICHELE MARQUES
Personal Chef

Arroz de polvo 
ASSIS TEIXEIRA
Domus Itálica Ristorante

Arroz tipo Mansif de cordeiro e coalhada de uva
BRÍGIDA ALEXANDRE
Cedrus Libani Contemporânea 

SÂMIA SASSINE
Mimos do Líbano

Salada de bacalhau
TONINHA DENADAI | MEIRA GAMA | ERO COUTINHO
Grupo Mãos do Coração

Mousseline de batata baroa ao ragu de frutos do mar e pão frito
VINÍCIUS CAVALCANTE
Eliah e Peppe 

JÚLIA FARIA
Daju e Solar da Praia

Arroz de galinhada asiática
DANILO FARIA
Suzushi Restaurante 

RODRIGO CARRAMANHOS
Empório Fonseca   

SOBREMESA 

Estação Chocolateria Brasil 
FLÁVIA GAMA
Chocolateria Brasil

*Criança a partir de 2 anos paga convite.


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